1.将绿豆洗净入电饭煲里，加入没过绿豆的水，放入电饭煲里，启动煮饭程序至自动结束。
2.绿豆煮熟后出锅，趁热加入黄油和白糖混合拌均，使糖和黄油融化。
3.用勺子将绿豆碾压成泥。
4.将绿豆泥盛出备用。
5.将油皮所有材料混合，用水揉成光滑有弹性的面团。
6.揉好的面团盖紧醒面15分钟。
7.将油酥材料也揉成光滑面团，盖紧松弛15分钟。
8.将松弛好的油皮材料分成每一个约20克左右的小团子。
9.油酥材料分成每一个约11克左右的小团子。
10.再将绿豆馅料分成每一个约25克左右的小团子。
11.取一个油皮小团子压扁，包入油酥，像包包子一样捏紧收口搓圆。
12.用擀面杖擀成牛舌状。
13.朝一端卷起。
14.全部做好后，盖住保鲜膜松弛10分钟。
15.10分钟后再将每一个面团子擀成牛舌状。
16.朝一端卷起。
17.全部做好后，依然盖住松弛10分钟。
18.10分钟后，取一面团子将两头往中间靠齐压扁。
19.再擀成圆片。
20.包入馅料捏紧收口。
21.搓圆压扁。
22.排入烤盘，表面刷一层蛋液。
23.表面撒上少许芝麻。（提前预热好烤箱180度）
24.送入烤箱中层，用上下火180度烤30分钟左右即可。
25.成品出炉。
26.拗开一个，满满的馅料酥到掉渣，非常的好吃??。
油皮油酥材料也可用花生油、猪油和黄油都可以。
